Neprevaziđena lepota Kariba dominira u njajposećenijoj destinaciji ovog dela sveta – čudesnoj Dominikanskoj Republici.

Avanturistički duh prelepe Dominikanske Republike

Dominikanska Republika, ili popularno Dominikana, poznata je po svojim peščanim plažama i palmama koje se nadvijaju nad njima. Kristalno more koje zapljuskuje njene obale jedino je na kome se mogu, potpuno jasno, uviditeti različite nijanse plavetnila Atlantskog okeana i Karipskog mora. Dominikanska kultura odiše kombinacijom merengea i bachate, nacionalnih muzičkih stilova, bogatom istrijom koja je najlepše prikazana u njenom glavnom gradu, Santo Domingu. Posebna pažnja se poklanja religiji, gde česte proslave i ulične zabave u to ime pružaju nezaboravno iskustvo i osećaj pripadnosti dominikanskoj tradiciji.

Kada je idealno vreme za putovanje u Dominikansku Republiku

Turistička sezona u Dominikanskoj Republici počinje od sredine decembra, zbog čega bi trebalo dosta ranije planirati putovanje u ovu egzotičnu zemlju. Upravo je ovo i najidealnije vreme za putovanje u Dominikansku Republiku, jer od decembra do marta su i temperature najidealnije, a padavine minimalne. Poseban je doživljaj poseta nekoj od mnogobrojnih proslava koje organizuju Dominikanci, a s obzirom da je decembar početak sezone, ne postoji bolji način da dočekate Novu godinu od uđivanja u vatrometu na obalama Dominikanske Republike.

Dominikanska Republika: zemlja aktivnog odmora i avanturističkog duha

Idealna po svojoj lepoti, i verovatno destinacija koja se nalazi na vrhu liste mnogih kada su u pitanju mesta koje želite obići, Dominikanska Republika pruža zapanjujuće mogućnosti za avanturistička putovanja. Penjanje na vodopad uz pomoć užeta, ronjenje, surfovanje, planinarenje, vožnja bicikle utabanim zemljanim stazama, ribarenje.

Treba imati u vidu da je veliki broj dominikanskih grebena oštećen od strane lokalnih ribolovaca, te je jedino preostalo područje u kome je moguće uživati u velikom netaknutom sistemu koralnih grebena smeštena između mesta La Isabela i Monte Cristo. Zbog teške pristupačnosti i fizičke udaljenosti, poželjno je imati vodiča kako biste u potpunosti uživali u lepotama podvodnog sveta. Na obližnjem ostrvu, Isla Catalina, uživanje u ronjenju može biti upotpunjeno iskustvom gde ribe jedu iz ruku ronilaca. Pored toga, prijatno iskustvo ronjenja moguće je iskusiti i u blizini ostrva Isla Saoni, kao i u Nacionalnom parku La Kaleta, istočno od Santo Dominga.

Na plažama Dominikanske Republike možete iznajmiti opremu za jedrenje i surfovanje na talasima, gde su posebno privlačna mesta Cabarete (za napredne surfere) i Las Salinas (idealan za početnike). Obale Dominikanske Republike su posebno privlačna za ljubitelje pecanja i nautike, zbog čega je posebno privlačna severozapadna obala od Monte Crista do Luperona gde se mogu naći vaha, kraljevska skuša i dorado, ali i plavi marlin ukoliko ovu zemlju posećujete u periodu između avgusta i oktobra. Tokom januara i februara, blizu četiri hiljade kitova posećuje oblast Bahia de Samana radi parenja i pruža neverovatno iskustvo i mogućnost plivanja sa njima.

Planinski lanci Dominikanske Republike pružaju gotovo beskonačne mogućnosti za brdski biciklizam. Kabaretova Iguana Mama je jedna od glavnih tura za brdski biciklizam u zemlji, dok su najbolje staze za planinarenje one koje vode do različitih delova Cordillera Central do Pico Duartea, najvišeg vrha na Karibima. Iako su ovo zahtevnije staze (gde za uspon treba i po nedelju dana), za one koji jednostavno žele da uživaju u lepoti prirode, istražite planinarske staze u blizini Puerto Plate, Monte Crista, Jarabakoe i Constance.

Specijaliteti Dominikanske Republike

Dominikanci svoju kuhinju zasnivaju na mešavini španskih, afričkih i taino elemenata, sa zanimljivim varijacijama koje se mogu naći u zavisnosti od dela ostrva koje posećujete. Jela su uglavnom zasnovana na korišćenju pirinča i pasulja upotpunjenog piletinom i aromatičnim sosom. Velika pažnja se pridaje doručku, kao najvažnijem obroku i za to se najčešće pripremaju huevos revueltos (kajgana) sa komadićima šunke, mangu (zgnječeni plantaini pomešani sa uljem i komadići prženog luka) i kueso frito, duboko prženi sir. Sve to upotpunjeno je sokom od pomorandže i šoljicom kafe.

Dominikanska Republika poznata je po plodovima mora koji se tradicionalno pripremaju na jedan od pet načina:
- kreolski, u ukusnom, blago začinjenom sosu od paradajza;
- al ajillo, preliven bogatim sosom od belog luka;
- al horno, pečen sa limunom;
- al origano, u oštrom sosu sa svežim origanom i masnom pavlakom;
- con coco, u mešavini paradajza, belog luka i kokosovog mleka.

Svakako su najukusniji specijaliteti od lokalne ribe mero (brancin), čili (crvena riba) i karite (kralj). Ostali popularni morski plodovi uključuju langostu (jastog), camarones (škampi), pulpo (hobotnica) i cangrejo (rakovi). Sve to upotpunite nekim od slatkiša, kao što su slatkiši od kokosa ili slatkiši od narandže koji su često označeni kao preslatki, a za zdraviju verziju uživajte u raznolikosti tropskog voća: manga i jagoda.

Mama Juana, specifično piće Dominikanske Republike

Mama Juana je lokalno piće koje predstavlja mešavinu lokalnih vina, ruma, meda i lišća i kore sa raznih drveća, za koje lokalni stanovnici tvrde da produžava i seksualnu potenciju i životni vek. Tradicionalno, ovaj napitak bi trebalo da bude zakopan pod zemljom najmanje tri meseca, a zatim izložen na suncu još tri pre konzumiranja. Konzumira se na sobnoj temperaturi kao šot, a efekti su često trenutni i naručuju ih oni koji imaju za cilj da produže seksualnu želju. Zato ni je ni čudo što ćete od barmena, ako naručite ovo piće, dobiti znalački namig kojim se sugeriše želja za uspešnu noć.